Ви можете думати, що їх вживання може замінити яйця, м’ясо або сир, але це не так.
Практично кожна людина хоча б раз у житті замислюється або навіть починає харчуватися правильно, дотримуючись норми вуглеводів, білків і жирів на день. Здебільшого це пов’язано з початком занять у спортзалі. І чи не найголовнішою органічною речовиною є саме білок.
Він необхідний для найважливіших процесів, таких як ріст м’язів, а також для створення гормонів і нейротрансмітерів. Додавання продуктів, багатих на білок, до раціону допомагає схудненню, поліпшенню складу тіла і регулюванню рівня цукру в крові, пише Health.
Багато продуктів і напоїв з високим вмістом білка допоможуть задовольнити і перевищити добові потреби в цій поживній речовині. Однак деякі з них лише називаються білковими, а насправді в них менше білка, ніж ви думаєте.
Арахісова олія
Арахісова олія є хорошим джерелом вітаміну E і фолієвої кислоти. Однак, незважаючи на те, що її часто вважають багатим на білок продуктом, насправді в ній міститься всього 8 г білка на 32 г продукту.
Звичайний йогурт
Звичайний йогурт містить менше білка, ніж грецький – 8,92 г білка на 170 г, тоді як грецький – 17,3 г білка на ту саму порцію.
Крім того, грецький йогурт містить приблизно на 50% менше вуглеводів, що робить його найкращим вибором для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти.
Деякі протеїнові батончики та снеки
Багато продуктів, рекламованих як “протеїнові батончики” або “протеїнові снеки”, містять лише кілька грамів білка. І дуже багато цукру. Замість цього можна отримати більше білка зі сніданку, що містить 2 яйця, скибочку сиру і свіжі фрукти.
Смузі
Більшість готових смузі не є хорошим джерелом білка, якщо вони не приготовлені з високобілкових інгредієнтів. Під час купівлі вибирайте продукти, що містять 15-30 грамів білка на 450 мл, і перевіряйте склад на наявність доданих цукрів.
Насіння чіа
Хоча насіння чіа містить багато поживних речовин (клітковина, магній, кальцій), воно не є високобілковим продуктом. Його зазвичай вживають у невеликих кількостях. Приміром, у 28 грамах чіа міститься всього 4,68 г білка. Однак від чіа все одно краще не відмовлятися, бо вони є чудовим джерелом клітковини.
Бульйон
Звичайний курячий бульйон містить лише 3,26 г білка на 250 мілілітрів, що робить його малобілковим продуктом. Бульйон з кісток – більш концентрований варіант. Там буде втричі більше білка (9 грамів).
Гранола
Гранола – зручний варіант перекусу, але вона зазвичай містить мало білка. Якщо є можливість, обирайте такі варіанти, які б містили щонайменше 12 грамів білка на одну порцію.
Хумус
Основним інгредієнтом у хумусі є нут. Це хороше джерело білка(14,5 грамів на 150 грамів вареного нуту). Однак у 60 грамах хумусу міститься лише 4,77 г білка, тому це не найбілковіший продукт.
Щоб збільшити вміст білка, поєднуйте хумус із високобілковими продуктами, наприклад, куркою або квасолею.
Горіхове молоко
Коров’яче молоко містить близько 9,68 грамів білка на 250 мл, але більшість рослинних видів молока (крім соєвого) містять менше білка. Наприклад, у чашці мигдалевого молока – трохи більше 1 г білка, а в кокосовому – практично немає.
Кіноа
Кіноа часто вважається продуктом з високим вмістом білка, оскільки вона містить більше білка, ніж інші популярні зернові культури, наприклад, білий рис.
У 185 г кіноа міститься 8 г білка, тоді як у білому рисі – лише 3,52 г.
Раніше УНІАН повідомляв, яка білкова їжа допомагає схуднути і наростити м’язи. При цьому потрібно пам’ятати, що кожна людина повинна адаптувати поради щодо харчування під свої потреби і що не існує універсального підходу до харчування.
