Окрім позитивного впливу на кишківник, цей кисломолочний напій допомагає краще функціонувати нервовій системі.
Усім відомо, що кефір – пробіотичний продукт, корисний для кишківника. Нещодавно з’явилися дослідження, що зміцнення мікробіому кишківника відіграє позитивну роль у профілактиці хвороби Альцгеймера, тож вживання кефіру можна розглядати як запобігання цій недузі, пише EatingWell.
Зазначається, на хворобу Альцгеймера припадає від 60% до 80% усіх випадків деменції, ліків від якої не існує, тому важливо зосередити свої зусилля на тому, щоб запобігти розвитку цієї недуги. І допоможе в цьому кефір.
Дослідники з Південної Америки та Данії разом провели систематичний огляд і мета-аналіз кефіру – різновиду ферментованого молока, оскільки вже були докази, що здоровий мікробіом кишечника може відігравати певну роль у профілактиці хвороби Альцгеймера. Свої висновки учені опублікували у квітні 2025 року.
Загалом науковці провели сім досліджень: чотири на гризунах (щурах і мишах), два на плодових мушках і одне на людях.
У результаті вони зробили декілька висновків, зокрема про те, що суб’єкти, які вживали кефір, мали менше накопичення бета-амілоїдного білка в мозку, вищу антиоксидантну активність і зниження окисного пошкодження, зменшення нервового запалення, нижчий рівень загибелі клітин мозку, покращені шляхи інсуліну та глюкози в мозку, відновлення слизової оболонки кишківника.
У дослідженні на людях кефір асоціювався з вищим рівнем антиоксидантної активності та кращими результатами кількох тестів пам’яті для людей з діагнозом хвороба Альцгеймера.
Оскільки цей мета-аналіз включав лише одне дослідження на людях, то не можна з високою впевненістю сказати, що ці результати стосуються людей, наголошують науковці і додають, що необхідно провести більші довгострокові дослідження на людях.
Утім, зазначається, навіть якщо вас не хвилює ризик розвитку хвороби Альцгеймера, кефір все одно може бути корисним для кишечника. Крім того, що цей продукт є пробіотиком, він також багатий на інші корисні компоненти, такі як білок, ненасичені жирні кислоти, вуглеводи, вітаміни A, D, E і K, вітаміни групи B, кальцій, фосфор, калій і цинк.
Багато вуглеводів у кефірі є складними: вони живлять корисні бактерії у вашому кишківнику, допомагаючи їм розмножуватися. Навіть якщо у вас непереносимість лактози, є ймовірність, що ваш кишківник перенесе кефір, оскільки процес його приготування зменшує кількість лактози майже до нуля.
Раніше УНІАН розповідав про “чарівні” властивості куркуми, яка теж запобігає хворобі Альцгеймера. Вона допомагає блокувати певні білки в мозку, які спричиняють запалення, що може ушкоджувати клітини мозку та сприяти розвитку нейродегенеративних захворювань.
Куркумін у складі спеції також діє як антиоксидант, захищаючи мозок від шкідливих молекул, і допомагає регулювати роботу нейротрансмітерів, таких як серотонін і дофамін. Науковці з’ясували, що куркума може навіть працювати разом з антидепресантами, покращуючи настрій завдяки підвищенню рівня ключових хімічних речовин у мозку.
