Ці горіхові квадратики з трьох інгредієнтів — ідеальний десерт для Песаха. Легкі у приготуванні та неймовірно смачні, вони стануть чудовою альтернативою традиційним солодощам під час свят.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Ліниві рецепти з Анною Дашевською.
Реклама
Вам знадобиться:
- 100 г мигдалю;
- 100 г кеш’ю;
- 200 г фініків;
- 3 яєчних білки.
Для посипки:
- 20 г мигдалю;
- 20 г кеш’ю.
Спосіб приготування
За допомогою блендера подрібніть горіхи до дрібної крихти. Потім додайте до подрібнених горіхів фініки (попередньо видаливши кісточки) та яєчні білки. Усе ретельно змішайте до однорідної маси.
Подрібнені горіхи. Фото: скриншот YouTube @tastyandlazy
Викладіть отриману масу в форму (20×20 см), застелену пергаментом, і рівномірно розрівняйте лопаткою. Зверху посипати нарізаними горіхами.
Горіхове тісто. Фото: скриншот YouTube @tastyandlazy
Випікайте пиріг в розігрітій духовці при температурі 180 °C, верх-низ, протягом 20 хвилин.
Тісто та горіхи. Фото: скриншот YouTube @tastyandlazy
Перевірте готовність пирога зубочисткою — вона повинна вийти сухою.
Готовий десерт. Фото: скриншот YouTube @tastyandlazy
Вийміть пиріг з форми і дайте йому охолонути на решітці. Охолоджений пиріг наріжте на квадратики.
Раніше ми писали, що приготувати на Песах 2025 — меню та традиції.
