Корисні властивості авокадо дивують і їх підтверджено в дослідженні, в якому взяли участь понад тисяча осіб.
Частина їхньої привабливості пояснюється м’яким смаком, який добре поєднується з іншими інгредієнтами. Інша частина – їхній багатий поживний склад, що підтримує здоровий спосіб життя, пише Earth.
Зростання популярності авокадо підштовхнуло дослідників до вивчення того, що відбувається, коли вони стають частиною щоденного раціону. Один із помітних наукових проєктів привернув увагу тим, що зосередився на впливі одного авокадо на день на загальну якість харчування та формування більш здорових харчових звичок.
Дослідження – щоденне споживання авокадо
Доцент Христина Петерсен і почесний професор Пенні Кріс-Етертон з Університету штату Пенсільванія очолили це дослідження. Їхня робота показує, як просте додавання продукту в раціон може поліпшити харчування без необхідності кардинально змінювати звички.
Публікація в журналі Current Developments in Nutrition описує, як невелике “втручання” може призвести до кращого дотримання рекомендацій з харчування. У дослідженні взяли участь 1008 дорослих.
Вчені збирали дані про раціон через телефонні інтерв’ю, засновані на 24-годинному харчовому звіті. Вони відстежували, наскільки учасники дотримувалися дієтичних рекомендацій для американців, використовуючи “індекс здорового харчування”.
Протягом 26 тижнів учасників розділили на дві групи. Одна продовжувала звичайний раціон з обмеженням авокадо, а інша щодня додавала в раціон одне авокадо. Оскільки лише близько 2% американців регулярно їдять авокадо, дослідження дало нові дані про те, як цей фрукт може вписатися в різні дієти.
Що показало дослідження
У тих, хто їв авокадо щодня, відбулися помітні зміни в раціоні. Вчені помітили, що ця проста зміна вплинула на загальний підхід до харчування – у бік більш поживних продуктів.
Вони також відзначили ще один цікавий результат. “Особливо важливий ефект заміщення, який ми спостерігали: авокадо здатне витісняти більш калорійні та менш корисні продукти”, – зазначила Петерсен. За її словами, дотримання дієтичних рекомендацій дає змогу значно знизити ризик хронічних захворювань і поліпшити загальний стан здоров’я.
Висновки дослідження вказують на авокадо як на практичний спосіб дотримуватися норм правильного харчування. Завдяки простоті та смаковим якостям цей фрукт може стимулювати позитивні кроки в бік здоров’я серця, контролю діабету 2 типу і не тільки.
Поживні властивості авокадо
Авокадо містить клітковину, що дає відчуття ситості після їжі. Це допомагає утриматися від перекусів і краще контролювати харчування. Також авокадо відомий високим вмістом мононенасичених жирів, що сприяють зниженню рівня поганого холестерину.
Це важливо для здоров’я серця, особливо при поєднанні з іншими елементами збалансованої дієти. У ньому також багато калію, корисного для контролю тиску. Крім того, цей продукт підходить тим, хто стежить за вагою – він допомагає довше відчувати ситість і знижує ймовірність перекусів.
Інші новини про здоров’я
Раніше УНІАН повідомляв про 5 головних переваг малини для здоров’я. Найголовніше, заявила дієтологиня Елізабет Гарріс, в одній чашці малини міститься 8 грамів клітковини, що чудово підходить для здорового випорожнення.
Крім того, ще одна дієтологиня назвала продукт №1, який підвищує тиск. Незважаючи на поширеність високого кров’яного тиску, існують заходи, яких ви можете вжити для його запобігання. Одним із найдієвіших є дієта.
