Дім

Як розмножити дріжджі вдома, якщо не вистачає для випічки: два способи

Як розмножити дріжджі вдома, якщо не вистачає для випічки: два способи

Якщо дріжджів майже не залишилось, можна використати альтернативний рецепт

Якщо у вас залишилося зовсім мало дріжджів або їх недостатньо для приготування випічки, їх можна розмножити в домашніх умовах. Shuba розповідає, як розмножити дріжджі вдома.

Простий спосіб

Змішайте 100 грамів дріжджів, 100 грамів води та 100 грамів борошна. Залиште суміш на 4-6 годин. В результаті у вас вийде вже 300 грамів дріжджів, які можна використовувати відповідно до рецепта або розмножити ідентичним способом.

Складний спосіб

Якщо дріжджів майже не залишилось, можна використати альтернативний рецепт. Вам знадобляться:

  • 2 картоплини;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 0,5 ст. ложки солі;
  • 250 мл теплої води;
  • ¼ ч. ложки дріжджів.

Процес приготування:

  1. Картоплю потрібно натерти на тертці, викласти в каструлю, додати цукор та сіль.
  2. Влити воду і поставити на вогонь.
  3. Довести до кипіння й одразу зняти з вогню.
  4. Охолодити суміш до 25-30°C і перелити в банку (таку, щоб близько половини місткості залишалася порожньою).
  5. На горло одягнути гумову рукавичку і поставити в темне місце при кімнатній температурі.
  6. Через 6-12 годин рукавичка надується, а через 24-72 години бродіння закінчиться.
  7. Дріжджі потрібно перелити у меншу місткість, щоб мінімізувати контакт з повітрям.

Цю закваску можна використовувати впродовж 3 тижнів. Далі дріжджі можна розмножувати за тою ж технологією.

Читайте також

Як зробити скріншот на ноутбуці

Скріншот — це знімок екрана, який дозволяє швидко зберегти важливу інформацію або поділитися нею з іншими. Якщо ви шукаєте відповідь на питання, як зробити скріншот на ноутбуці, у цій статті ми розглянемо всі можливі

Розсада в пластикових пляшках: особливості вирощування

Сезон вирощування розсади починається з підготовки матеріалів та вибору способу реалізації робіт. Переважно закупляють пластикові стаканчики чи спеціальні форми для розсади, контейнери. Можна обійтись і без цих…

Як варити цільнозернову вівсянку: час приготування та особливості

азвичай більшість виробників друкують на пакуванні крупи невелику інструкцію зі способом та часом приготування Вівсяну цільнозернову крупу вважають одним з найкорисніших варіантів цієї крупи, оскільки вона є найменш…

Зустріч Ісуса Христа з Симеоном: історія та традиції Стрітення

На Стрітення Господнє існує кілька важливих традицій Стрітення Господнє – це одне з найдавніших та найважливіших християнських свят, яке святкують на початку лютого. Це свято символізує зустріч Ісуса Христа, немовляти, з…

Щоб не злиплися і не розвалились: як правильно варити пельмені

Час приготування залежить від розміру пельменів Пельмені – чудовий варіант, якщо у вас немає часу на приготування їжі, а вони вже лежать в морозилці. Проте, у процесі приготування можуть виникнути питання щодо варіння…