Експертка розповіла, як правильно зберігати банани, щоб вони не чорніли і не псувалися довгий час.
Якщо банани у вас псуються, не протримавшись і двох тижнів, цілком імовірно, що ви просто неправильно їх зберігаєте. Британська блогерка поділилася несподіваним способом зберігання фруктів, який сама виявила абсолютно випадково, і розповіла, як зберігати банани, щоб вони були свіжими і не чорніли 26 днів.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, на якій потужності розігрівати їжу в мікрохвильовій печі, щоб вона була гарячою не тільки зверху, а й усередині.
Як зберігати банани, щоб не чорніли і не псувалися
Експертка зі зберігання продуктів і блогерка Емі Крос (Amy Cross) поділилася геніальною порадою, як запобігти швидкому дозріванню та почорнінню бананів, і стверджує, що її метод допомагає зберегти фрукти свіжими протягом понад трьох тижнів, пише британський таблоїд Express.co.uk.
Зазвичай, щоб продовжити свіжість бананів, їх радять загорнути в харчову плівку, фольгу або вологий кухонний рушник. Але тактика Емі дещо унікальна.
У своєму методі Емі нарізає банани прямо в шкірці (приблизно на 3 частини один), складає їх у скляну банку, закриває і ставить у холодильник. Через 26 днів вона продемонструвала, що шматочки бананів не просто залишилися свіжими, але навіть не почорніла їхня шкірка. У відеоролику Емі пояснює: “Моя мета була в тому, щоб просто перевірити, чи зможе розрізаний банан протриматися 12 годин, але минуло вже 26 днів”.
Але чи можна зберігати банани в холодильнику? Як правило, цього робити не радять: ці фрукти не дуже добре переносять холод і починають чорніти. Але як показав метод Емі, фрукти, поміщені в банку, а потім охолоджені, почуваються цілком комфортно.
Якщо ж ви збираєтеся зберігати банани цілими, то кладіть їх у прохолодне і захищене від світла місце. Фрукти добре зберігаються за температури близько +12С, тому для цього може ідеально підійти слабоосвітлена кімната без прямих сонячних променів. У тепліших умовах банани швидше дозрівають, тому тепла кухня – також не найкраще місце для їхнього зберігання.
