Сотні досліджень підтвердили широкий спектр корисних для здоров’я властивостей цього продукту.
Дієтологи виокремлюють один білок, який слід вживати, щоб знизити рівень холестерину, пише eatingwell.com.
“Коли справа доходить до контролю рівня холестерину, продукти, які ми їмо, можуть відігравати значну роль у загальному здоров’ї нашого серця. Але є один білок, який виділяється як справжнє джерело зниження рівня холестерину, і це скромний волоський горіх”, – йдеться в публікації.
Дослідження показали, що вживання 1-2 унцій цих смачних горіхів щодня протягом двох років знижує загальний рівень холестерину приблизно на 4%.
“Високий рівень (шкідливого) холестерину ЛПНЩ може призвести до утворення бляшок в артеріях, що підвищує ризик серцевих захворювань та інсульту”, – зазначила сертифікована дієтологиня Венді Базіліан.
За словами Базіліан, 1993 року знаменне дослідження Університету Лома-Лінда підкреслило поживні властивості горіхів.
“Відтоді буквально сотні досліджень розширили і підтвердили широкий спектр корисних для здоров’я властивостей горіхів”, – додала вона.
Волоські горіхи – користь для здоров’я
Серед найпозитивніших властивостей волоських горіхів виділяють такі:
Джерело клітковини. Дослідження пов’я зують споживання волоських горіхів зі значним зниженням загального та ЛПНЩ-холестерину. І їхня клітковина може бути однією з причин, зазначила сертифікована дієтологиня Саманта ДеВіто.
Джерело корисних жирів. Волоські горіхи містять не один, а два типи корисних для серця поліненасичених жирів.
Джерело антиоксидантів. Ці смачні горіхи багаті на поліфеноли, корисні рослинні сполуки, пов’язані з поліпшенням здоров’я серця. Борючись із запаленням, ключовим фактором багатьох хронічних захворювань, включно із серцево-судинними захворюваннями, поліфеноли допомагають поліпшити загальну функцію серця.
Підтримують здоров’я кишечника. Було виявлено, що волоські горіхи позитивно впливають на здоров’я кишківника, сприяючи росту й активності корисних кишкових бактерій. Дослідження показують, що біоактивні сполуки у волоських горіхах, такі як клітковина і поліфеноли, забезпечують сприятливе середовище, яке допомагає вашим корисним кишковим бактеріям процвітати.
Нагадаємо, раніше УНІАН писав, яка найкорисніша олія для приготування яєць.
