У списку є жирна риба і сочевиця.
Дієтологиня виділила чотири протизапальні продукти з високим вмістом білка, які корисно вживати регулярно, щоб знизити ризик хронічних захворювань і почуватися краще, пише eatingwell.com.
“Ці продукти не тільки універсальні, вони також сповнені необхідних вітамінів, мінералів і антиоксидантів, які можуть знизити ризик хронічних захворювань. Поряд із дієтою, наповненою багатими поживними речовинами фруктами, овочами, цілісними зернами і молочними продуктами, ці білки, що рятують від запалень, вписуються в поживну і збалансовану дієту”, – йдеться в публікації.
Яка їжа знімає запалення – 4 продукти
Ось які продукти рекомендує дієтологиня, щоб знизити ризик хронічних захворювань:
Квасоля. Згідно з оглядом 2021 року, опублікованим у журналі Nutrients, пігменти в темніших або кольоровіших бобах містять протизапальні антиоксидантні сполуки, які можуть відігравати роль у профілактиці хвороб серця, ожиріння і діабету. Також боби багаті на клітковину, включно з резистентним крохмалем, який може бути корисним для здоров’я вашого кишківника, зазначається в дослідженні 2022 року. Як зазначила дієтологиня Ненсі Мазарін, цей крохмаль забезпечує їжу для корисних кишкових бактерій, сприяючи здоровому мікробіому, що також може зменшити запалення.
Жирна риба. За словами дієтологині, лосось, тунець і скумбрія багаті на омега-3 з протизапальними властивостями. Один метааналіз, опублікований у журналі Nutrients 2020 року, вивчав зв’язок між споживанням риби та серцевими захворюваннями. Автори дійшли висновку, що кожні додаткові 20 грамів риби на день були пов’язані з 4%-м зниженням ризику розвитку або смерті від серцевих захворювань.
Сочевиця. Багата на поліфеноли, рослинні сполуки з антиоксидантними властивостями, які, зокрема, можуть допомогти зменшити запалення. Згідно з оглядом 2022 року в журналі Pharmaceuticals, її вживання може бути пов’язане зі зниженням ризику розвитку діабету, ожиріння та захворювань серця. Як і квасоля, сочевиця також містить пребіотичні волокна, що сприяють здоров’ю кишечника.
Горіхи. Як зазначила дієтологиня, горіхи також мають протизапальні властивості. Огляд 2023 року в журналі Nutrients виявив, що горіхи сповнені такими сполуками, як ненасичені жирні кислоти, вітамін Е, селен, мідь, клітковина й антиоксиданти, які окремо й разом допомагають протидіяти руйнівному окиснювальному стресу та зменшувати запалення.
Нагадаємо, раніше УНІАН назвав 10 видів горіхів із високим вмістом білка.
