Дім

Чому гречка виходить сухою: найпоширеніші помилки під час варіння

Чому гречка виходить сухою: найпоширеніші помилки під час варіння

Після обсмаження гречку потрібно залити гарячою, а не холодною водою

Гречка – це корисний та смачний продукт. Її дуже легко готувати, проте навіть така проста страва може вийти сухою та несмачною. Pixelinform розповідає про найпоширеніші помилки під час варіння.

Не купуйте пропарену крупу

Пропарена гречка вариться швидше – приблизно за 5 хвилин. Проте її смакові якості та користь значно поступаються звичайній гречці. Вона не має тієї насиченості, яка характерна для класичної гречки.

Але якщо ви купуєте необроблену гречку, варто обирати ту, яка має більш природний смак і зберігає максимальну користь.

Не варіть гречку без попереднього обсмаження

Злегка обсмажте крупу на сухій сковороді або з невеликою кількістю олії перед варінням. Це значно покращить смак і аромат майбутньої страви.

Використовуйте гарячу воду

Після обсмаження гречку потрібно залити гарячою, а не холодною водою. Гаряча пара сприяє кращому пропарюванню крупи, що робить її більш ніжною та смачною.

Використовуйте високу каструлю з вузьким дном

Найкраще для приготування гречки підійде висока каструля з вузьким дном. Такий посуд допоможе крупі пропаритися і зберегти її розсипчастість.

Не відкривайте кришку під час варіння

Перемішування гречки під час приготування псує її текстуру. Замість цього накрийте каструлю кришкою, увімкніть маленький вогонь і залиште кашу на 10-12 хвилин.

Читайте також

Як варити цільнозернову вівсянку: час приготування та особливості

азвичай більшість виробників друкують на пакуванні крупи невелику інструкцію зі способом та часом приготування Вівсяну цільнозернову крупу вважають одним з найкорисніших варіантів цієї крупи, оскільки вона є найменш…

Розсада в пластикових пляшках: особливості вирощування

Сезон вирощування розсади починається з підготовки матеріалів та вибору способу реалізації робіт. Переважно закупляють пластикові стаканчики чи спеціальні форми для розсади, контейнери. Можна обійтись і без цих…

Зустріч Ісуса Христа з Симеоном: історія та традиції Стрітення

На Стрітення Господнє існує кілька важливих традицій Стрітення Господнє – це одне з найдавніших та найважливіших християнських свят, яке святкують на початку лютого. Це свято символізує зустріч Ісуса Христа, немовляти, з…

Навіть після дощу вікна будуть чистими: секрет у двох інгредієнтах

Як би добре ви не помили вікно, а після дощу воно знову брудне, наче роками не милося. Але досвідчені господині миють вікна раз на рік, тому що вони у них не забруднюються й завжди чисті. А секрет чистоти у двох…

Як правильно сушити речі вдома, коли холодно

Зараз час затяжних дощів і висушити прання на сонці — проблема, з якої часто можна зустрітися. Звичайна сушка у приміщенні може наробити біди: підвищена волога сприяє утворенню конденсату, а він, у свою чергу, —…